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醋溜木樨的做法

2019-05-15 04:14:16 | 来源: 汽车

主料: 羊腿肉 鸡蛋 辅料: 小葱 姜 蒜 调料: 橄榄油 清醋 料酒 水淀粉 盐 醋溜木樨的做法:1.羊肉顺着纹路切成小条,加入少量淀粉与蛋清抓匀,腌制半个小时待用。鸡蛋打散姜切丝,葱蒜切末。

2.清醋、酱油、料酒与少量盐巴,淀粉调成调味汁,将切好的葱姜蒜加入备用。

3.锅中加入2大勺橄榄油,小火烧热,加入腌制好的羊肉,快速翻炒待变色时捞出备用。

4.利用锅中剩余的底油,加入鸡蛋,待鸡蛋定性后加入炒好的羊肉,加入调味汁翻炒均匀便可出锅。

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